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Kit kat cake con fresones

  • Tiempo de preparación 20 min
  • Tiempo de cocción 45 min
  • Raciones 8-10-12 personas
  • Nivel de habilidad Fácil

Ingredientes

  • 150g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina
  • 100 g de mantequilla + 50 g para la cobertura
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 8 paquetes de KIT KAT
  • 25 fresones
  • Cobertura: 100 ml (1/2 vaso) de nata para montar
  • 100g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro

Elaboración

  1. Fundir el chocolate troceado con 100 g de mantequilla. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas; añadir el chocolate fundido y la harina tamizada con la levadura e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  2. Verterlo en un molde redondo de unos 18-20 cm, previamente engrasados y cocerlo a horno medio (180º C), durante 40/55 minutos, aproximadamente. Dejarlo enfriar.
  3. Cobertura: Calentar la nata hasta que empiece a hervir y, fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y 50 g de mantequilla. Mezclarlo bien hasta obtener una crema homogénea. Dejarla enfriar ligeramente.
  4. Cubrir el bizcocho con la crema de chocolate por todos los lados. Partir los kitkat en dos barritas e ir colocándolos alrededor del bizcocho, presionando ligeramente para que queden adheridos. Rodear todo el bizcocho con kit kats y dejarlo en el refrigerador unos 30 minutos antes de colocar los fresones en el centro y servirlo.

Consejos culinarios

  1. Para cortar el pastel quizás es mejor retirar dos barritas de kitkat y colocarlos en el plato y después un par de fresones y por último partir una ración. Asi creo que se desmontará menos a medida que vayamos sirviendo.

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