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Tarta de chocolate

Crema: Calentar la nata y añadir la mantequilla y el chocolate troceados; removerlo hasta que el chocolate esté fundido. Extender la masa brisa y forrar con ella un molde de tarta de unos cm y recortar la masa sobrante con ayuda de un rodillo. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla con papel que la envuelve,  presionando bien las paredes para que no se bajen al cocer. Cocer la tarta en el horno, previamente calentado a 20C de temperatura, durante minutos; retirar el papel y cocerla minutos más (debe quedar totalmente cocida). Rellenar la tarta con la crema y alisarla con ayuda de una cuchara y  dejarla reposar en la nevera durante hora como mínimo. Decorar la superficie con el cacao en polvo en el momento de servirla. 

  • 50
  • 30
  • 8 Raciones
  • Fácil

Empanadillas con naranja y salsa de chocolate

Chafar el requesón con un tenedor y mezclarlo con el azúcar y la almendra molida. Coloca las obleas sobre una bandeja de horno y poner un poco de mermelada de naranja. Pintar los bordes con huevo batido, rellenar con la mezcla anterior, coloca otra oblea encima y presiona los bordes para que se unan. Pintar con huevo batido y hornear a 200ºC, horno precalentado, durante minutos. Calentar la nata y agregar el chocolate, removiéndolo constantemente hasta obtener una salsa.  Servir las empanadillas con la salsa de chocolate.

  • 20
  • 10
  • 8 Raciones
  • Fácil

Tronco de galletas para navidad

Fundir el chocolate blanco al microondas. Triturar el turrón con el queso. Incorporar el chocolate poco a poco e ir batiendo. Mojar ligeramente una galleta en la leche y encima poner una cucharada de la crema, encima otra galleta mojada con leche y con otra cucharada de crema, y así con todas las galletas, como si hiciésemos unas pequeñas  torres hacia arriba. Bajarlas y unirlas, ya en posición horizontal con la forma del tronco. Cubrir por fuera con la crema restante y alisar con una espátula. Poner en el congelador  hora aproximadamente, hasta que la crema exterior esté dura. Fundir el chocolate negro con la mantequilla. Sacar el tronco, poner encima de una rejilla y cubrirlo con la crema de chocolate con la ayuda de una espátula. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir. Pasar el tronco al plato de presentación y decorar con las grosellas y las hojitas de menta. Espolvorear el plato de presentación con azúcar glas. 

  • 25
  • 0
  • 12 Raciones
  • Fácil

Galletas crujientes de chocolate

Poner encima de un papel de horno las galletas haciendo un rectángulo. Fundir el chocolate negro al microondas y extenderlo sobre las galletas. Fundir el chocolate blanco al microondas. Repartirlo por encima del chocolate negro e ir haciendo dibujos como ondas con el dorso de una cuchara pequeña Repartir las fresas, arándanos y pistachos y refrigerar hasta que los chocolates se endurezcan. Cortar en triángulos o romper a trozos irregulares y servir. 

  • 10
  • 0
  • 8 Raciones
  • Fácil
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