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Polos de toffee y trufa

Batir las delicias de Toffee con 1ml de leche. Introducir en los moldes hasta la mitad y congelar unas horas.  Batir las delicias de Chocolate con 1ml de leche. Introducir en los moldes hasta llenar, clavar un palo en el centro de cada polo y congelar horas más como mínimo.  Preparar la cobertura: Derretir al baño María o en el microondas el chocolate y añadir el aceite de coco hasta conseguir una mezcla homogénea. Desmoldar los polos y mojarlos en el chocolate.

  • 15
  • 0
  • 8 Raciones
  • Fácil

Tarta de pascua

Bizcocho: Precalentar el horno a 170º. Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría. Batir los huevos con la leche condensada durante unos minutos hasta que aumente de volumen. Añadir la mantequilla y el chocolate fundido y batir. Incorporar la harina y la levadura tamizadas y mezclar con movimientos envolventes. Verter la mezcla en un molde de cm engrasado y enharinado y hornear unos 40-minutos. Dejar enfriar minutos en el molde, desmoldar y acabar de enfriar en rejilla. Cortar la parte superior del bizcocho si se ha formado un poco de montaña. Cobertura: Calentar la nata en un cazo y cuando empiece a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla. Remover hasta que esté fundido. Verter la cobertura por encima del bizcocho y cubrir por completo. Pollitos: Mezclar la leche condensada con el coco rallado, el colorante y mezclar bien. Formar bolas con el preparado, una más grande para el cuerpo y otra más pequeña para la cabeza y unirlas con un palillo. Colocar las bolitas de chocolate para hacer los ojos y cortar un trocito de zanahoria para formar el pico.

  • 85
  • 45
  • 12 Raciones
  • Fácil

Tarta de queso japonesa

Precalentar el horno a 175º. Derretir el chocolate blanco, añadir el queso crema y mezclar. Dejar enfriar minutos. Añadir las yemas de huevo y remover hasta que esté todo bien integrado. Batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla. Forrar el fondo y las paredes de un molde no desmoldable de cm con papel de horno, dejando que sobresalga del molde. Preparar una bandeja de horno con agua caliente y colocar el molde con la mezcla para que se haga al baño maría. Hornear durante 45-minutos. Apagar el horno y dejar dentro minutos más con la puerta del horno entre abierta. Acabar de enfriar encima de una rejilla y desmoldar.

  • 70
  • 50
  • 10 Raciones
  • Fácil

Trenza de hojaldre y chocolate con leche

Pre calentar el horno a 200º Extender la masa de hojaldre sobre el papel que la envuelve y colocar en el centro la tableta y media de chocolate. Hacer cortes de unos cm de ancho en los laterales del hojaldre hasta llegar al chocolate. Retirar las esquinas del hojaldre dejando la parte superior para doblarla hacía la tableta y cerrar así la trenza. Cubrir el chocolate con las tiras de hojaldre intercalando las de un lado y otro para formar la trenza. Pincelar con el huevo batido y repartir la almendra granillo por encima. Hornear unos 20-25’. Dejar templar y servir.

  • 25
  • 20
  • 10 Raciones
  • Fácil
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