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Trufitas de coco. cara de papá noel

Trufitas de coco. cara de papá noel
  • Tiempo de preparación 30 min
  • Tiempo de cocción 0 min
  • Raciones 18-20 personas
  • Nivel de habilidad Intermedia

Ingredientes

  • 370 g (1 lata peq.) de Leche condensada LA LECHERA
  • 25 g (1 cucharada sopera) de mantequilla
  • 40 g (4 cucharadas) de coco rallado
  • 200 g de coco rallado para rebozar las trufas
  • Decoración: 40 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
  • unas onzas de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • frambuesas
  • perlitas doradas, plateadas, etc.

Elaboración

  1. Calentar en un cazo, la leche condensada y la mantequilla, mezclarlo bien a fuego lento hasta que se despegue del fondo del cazo (aprox 10 minutos). Retirarlo del fuego y mezclarlo con el coco rallado. Colocar la masa en un plato untado con mantequilla y déjelo enfriar. Rebozarlo con el coco rallado.
  2. Decoración:
  3. Fundir el chocolate negro al baño maría o al microondas. Introducir en una manga pastelera y dibujar en la trufas los ojos y la boca.
  4. Fundir el chocolate blanco al baño maría o al microondas. Introducir las frambuesas en el chocolate hasta la mitad. Poner una perlita encima del chocolate. Poner un poco de chocolate en la trufa y encima la frambuesa. Llevar unos minutos a la nevera para que el chocolate se solidifique.

Consejos nutricionales

  1. Divertido postre o golosina que si se toman una o dos, aportarán mucho sabor y pocas calorías.

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