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Cookie gigante en sartén

Cookie gigante en sartén
  • Tiempo de preparación 15 min
  • Tiempo de cocción 30 min
  • Raciones 10-12 personas
  • Nivel de habilidad Fácil

Ingredientes

  • 125 g de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
  • 150 g de harina
  • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar moreno
  • 50 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. Picar el chocolate a trozos no muy pequeños.
  3. Batir la mantequilla con los dos azúcares, hasta que quede cremosa.
  4. Incorporar la vainilla y el huevo. Ir mezclando hasta que se integren.
  5. Incorporar la pizca de sal, la levadura y la harina tamizadas.
  6. Mezclar bien con la ayuda de una espátula, hasta dejar una masa homogénea.
  7. Incorporar el chocolate picado, reservando unos trozos, y mezclar de nuevo.
  8. Pintar con mantequilla un sartén apta para el horno (de 23-24 cm) y espolvorear ligeramente con harina.
  9. Verter la masa y alisar con una espátula. Espolvorear el resto de trozos de chocolate.
  10. Hornear unos 30-35', hasta que se dore ligeramente por fuera.
  11. Retirar del horno y dejar enfriar.

Consejos culinarios

  1. Acompañar con helado de vainilla.

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