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Turrón de té matcha, leche condesada y cacahuetes

Poner en un bol el chocolate troceado y la leche condensada y fundir en el microondas, a baja potencia y a intervalos de segundos. Sacar el bol, remover y volver a fundir hasta que quede como una crema. Incorporar el té matcha y los cacahuetes y remover. Verter la mezcla en un molde para turrón, apretar con una espátula y alisar la mezcla. Refrigerar mínimo unas horas, hasta que se endurezca.

  • 5
  • 0
  • 18 Raciones
  • Fácil

Tarta de queso japonesa

Precalentar el horno a 175º. Derretir el chocolate blanco, añadir el queso crema y mezclar. Dejar enfriar minutos. Añadir las yemas de huevo y remover hasta que esté todo bien integrado. Batir las claras a punto de nieve y añadir poco a poco a la anterior con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla. Forrar el fondo y las paredes de un molde no desmoldable de cm con papel de horno, dejando que sobresalga del molde. Preparar una bandeja de horno con agua caliente y colocar el molde con la mezcla para que se haga al baño maría. Hornear durante 45-minutos. Apagar el horno y dejar dentro minutos más con la puerta del horno entre abierta. Acabar de enfriar encima de una rejilla y desmoldar.

  • 70
  • 50
  • 10 Raciones
  • Fácil

Muffins de chocolate con harina de quinoa

Pre calentar el horno a 180º Fundir al baño maría o en el microondas el chocolate troceado con la mantequilla y mezclar. Batir los huevos con el azúcar y la leche. Incorporar y mezclar la harina, la levadura, la sal y las nueces. Incorporar el chocolate fundido. Mezclarlo hasta obtener una consistencia homogénea. Repartir la anterior en moldes de papel, llenándolos hasta la mitad. Cocerlos en el horno durante minutos aproximadamente. Crema de chocolate: Poner a calentar la nata sin que llegue a hervir. Retirar del fuego, añadir el chocolate y mezclar hasta fundir. Dejar enfriar completamente y montar ligeramente con varillas. Poner la crema en una manga pastelera y decorar los muffins.

  • 40
  • 20
  • 12 Raciones
  • Fácil

Brownie de chocolate negro sin huevo

Precalentar el horno a 200º Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas y mezclar bien. En un bol mezclar el azúcar, la vainilla y los yogures. Añadir la harina y mezclar de nuevo. Incorporar el chocolate y las nueces y mezclar. Verter en un molde de cm x cm y hornear entre unos 20-minutos. Dejar enfriar y servir.

  • 40
  • 25
  • 12 Raciones
  • Fácil
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